Burger & lobster 龙虾汉堡

说到龙虾,你一定要知道Burger & Lobster这家餐厅,它目前在伦敦开了12家分店,连纽约和迪拜都有分店。这是一家专业吃龙虾和汉堡的餐厅,尤其受亚洲观光客厚爱,在伦敦属于必朝圣的餐厅之一。


需要等位,很贵,很腻。

2017-8-30 15:38 

约克

约克一瞥

提到约克York,不得不提的便是它与new york 纽约的渊源。纽约诞生于公元1664年。1651年爆发英荷之战,1664年英国打败荷兰,取得“新阿姆斯特丹”的领土,思念故乡的英国将士们纷纷用英国故乡小镇的名字来命名新大陆的一个个定居点,新约克(New York)便是其中之一,中文译名"纽约",即现在全世界最具国际化大都市之五的纽约。



约克是座小小的旅游城市,整个城市都灰蒙蒙的。

约克市拥有英国的顶级大学之一,约克大学,还有一所高等教育学院,约克圣约翰大学,和法学院的一个分校,约克的足球队是英格兰足球联盟的成员。图为当地大学生的活动。





约克是英国仅次于伦敦的第二旅游城市





约克很小,一天时间走走停停就可以逛完。









约克的街道都很窄,古老的幽灵故事遍布小城的景点

spring早餐

来到约克第一件事,就是找一家好吃的餐馆吃早餐,于是tripadvisor又派上了用场。

这家小店叫spring coffee,开得非常早,外面看起来很小,里面却很多人,可见它在当地多么受欢迎。



早餐也很好吃!

装修颇有格调


国家铁路博物馆

约克的铁路博物馆是世界上最大的铁路博物馆,主要馆藏是以英国铁路发展和历史为主,当中包括介绍英国铁路对于英国近代工业发展和社会的影响。馆里收藏了一百多个火车头和二百多个火车车厢。

英国作为火车的发源地,国家铁路博物馆内珍藏有世上最大的蒸气动力机车。1825年,斯蒂芬森发明的蒸汽火车正式运行,英国成为世界上第一个拥有铁路火车的国家,斯蒂芬森被称为“火车之父”。另外成百上千与铁路发展史相关的物品也在馆内展出,其中包括了火车的发明者罗伯特·史蒂文森的一绺头发。博物馆的展出大厅是由约克火车站旁一个动力站改建而成的。博物馆永久的展出项目包括“车轮上的皇宫”——历代御用专列展。

这个展览包含有从维多利亚女皇到伊丽莎白二世女皇间的御用专列。这个博物馆曾荣获不少奖项,包括2001年欧洲最佳博物馆之奖项。

馆内所有火车大多是在英国的铁路上运行过,或是由英国制造的,除了一辆来自日本的零系列子弹头机车例外,它是由西日本旅客铁道株式会社捐赠的。看着这些庞然大物静悄悄地静默着,想象着它们曾经呼啸而来,呼啸而去的气势,岁月并没有让它们显得古旧、残破,只是已经把它们淘汰,作为展品呈现在参观者眼前,让人们由此了解历史,了解科技的进步,时代的发展。


门口一处很适合街拍的场景。

铁道博物馆多是父母带着孩子的家庭出行,所以也有开在火车车厢里的餐馆~



National Railway Museum, 到处都是可供休息的椅子


约克大教堂 (York Minster)

约克大教堂 (York Minster),是欧洲现存最大的中世纪时期的教堂,也是世界上设计和建筑艺术最精湛的教堂之一。


16世纪,英国国王亨利8世(Henry VIII)与罗马天主教决裂后成立了英国自己的国教,最开始就是由坎特伯雷和约克大主教分别主持南北宗教事务,可见约克大教堂的地位。


Minster最初的含义有“teaching-教”的意思,就是传教士传教的地方,通常都是邻修道院(Abbey)而建,每天会有固定的服务时间。这和Cathedral很相似,有主教或者大主教座堂的教堂就叫Cathedral。而York Minster,还有著名的West Minster(威斯敏斯特)则称为为Minster






York Minster据说也叫 Cathedral and Metropolitical Church of Saint Peter in York。


在教堂门口遇见了卖唱艺人,歌声不是一般的棒。

参观教堂最好选择约克大教堂举行晚祷的时间,在唱诗班优美歌声和管风琴声中,领略约克大教堂恢弘气氛。步行275级楼梯便可到达高71米的中央塔顶端,可一览约克的美丽景色。

门票:3.5英镑、中央塔3英镑、教堂地下室3英镑(有约克大学学生证可以免费)。修道士集会场免费。
套票(教堂和塔楼):成人15镑,老年人和学生14镑,小孩5镑。 教堂:家庭票(1个大人带四个小孩)10镑,(两个大人4个小孩)20镑,成人10镑,老年人和学生9镑。

开放时间:夏季7:00─20:30;冬季7:00─18:00。晚祷:平日17:00,周日16:00。


胖鸽子

不知道是不是因为英国女王爱鸽子的原因,英国的鸽子真是遍地是,并且有些并不优雅美丽,因为-----太胖了。



随手拍到几只胖的,已经飞不起来了。


英式晚宴

我们在约克的Host是一对年轻的夫妇,男方是英国人,女生是美国人,他们非常热情,第一天,我们在厨房做火锅,自己带了四川的火锅底料,把他们辣得不行。于是第二天礼尚往来,他们为我们做了一顿传统的英式晚餐。跟所有餐馆里吃到的都不一样。

英国的水果看着真好吃

他家的收藏品,酒吧的杯垫

就是这种东西,黏黏腻腻,有面粉有肉,混在一起,最好吃的是烤土豆,外面皮是脆的,里面是软的。


约克,充满的潮湿的绿色。

这是我们的住处,在离约克城市大概20分钟车程的住户区。

早上人很少,有上学的学生等校车。



曼彻斯特


曼彻斯特大学

我的朋友雄哥在曼大读博士,我们去的那天,很可惜只有短短一天。她带我们中午吃了韩餐,下午瞎逛曼城,晚上一顿丰盛的粤菜,然后依次去了赌场,酒吧,gay bar。
曼城得街道脏而冷清,降温,我一个四川人,终于在叫“云顶”的中国赌场学会了打麻将。
分别的时候雄哥说,今天她讲出的话,比前三个月加起来还多。



校园空旷,宽敞,又在阴暗的天空下显得有点冷漠。

约翰赖兰兹图书馆

曼彻斯特是个脏兮兮的工业城市,约翰赖兰兹图书馆有点像一个格格不入的人文建筑。

约翰赖兰兹图书馆为曼大四大图书馆之一,是棉纺大享的妻子为纪念过世丈夫John Rylands所建,是典型的维多利亚时期的哥特式建筑,相当精细且气派,管内设有游客中心,馆藏以宗教,文化和艺术,以及科学书籍为主,还有许多的古籍珍本。 图书馆收藏的早期印刷版藏书中包括古腾堡圣经(Gutenberg Bible)、一些卡克斯顿(Caxtons)印刷的书籍和公元前2,000年的手稿。



现在,免费对人开放,并且有很多人来这里阅读、工作、学习,氛围非常好。




连父母带小孩都教育他们说话走路要轻轻的。


展览着莎士比亚的手稿。

出口处的小纪念品商店


图书馆网址:http://www.library.manchester.ac.uk/rylands/



在门口遇到了周末集市,卖各种各样的小吃,于是我们买了一些口味奇怪的棉花糖,坐上了今天市内通行免费的公交车。


夜生活:中国城、gay village、赌城

欧洲的中国城向来小小的,曼城这个算稍具规模。

被夏洛特街(CharlotteSt)、波特兰街(Portland)、牛津街(OxfordSt)和莫斯利街(MosleySt)包围的这个区域就是曼彻斯特的唐人街,是英国北部地区最集中的华人社区。里面有很多卖中国饰品的小商店。另外,在中国城里,随处可见的中国餐馆,有很多中国人开的小超市。中国春节的舞狮表演是曼彻斯特每年一度的盛大节目。



同志村位于曼城市中心,是同性恋及双性恋居住及活动的地区,同性恋聚集地的特点是随处可见的彩虹旗,在这里没有对同性爱好者的异样眼光与歧视,可谓是同性爱好者的天堂,街区内酒吧和餐厅林立。



港人来英多年,中餐馆大多比我年纪大,他们说着拗口的普通话,一身窄瘦的制服,像从80年代的黑帮电影走到这里。

1997年,香港回归中国,一些曾在大陆经历政治动荡的人开始移民。香港出现了持续达五年以上的移民潮。
加拿大、澳洲和美国是当时港人移民的热门之选。
7月1日的交接仪式,香港寻常地下大雨,像瀑布一样从天上泻下来,是老天爷在冲洗一百年的耻辱。
举国上下都在欢天喜地地庆祝回归,而香港当天就走了几十万人。
伦敦的中国城很小,只有一条街,曼彻斯特的也是,盛名之下的中餐厅,藏在一个小小的门脸里面。
讲粤语的人,坚持做着一种口味的烧鹅,拥挤的餐桌,像弹丸之地一样。

这是一家叫云顶的赌场,在这里,很多中国老太太夜夜打麻将,玩21点就输了好多钱。


英国唯一可能看见极光的地方----Shetland群岛


飞向shetland的飞机很小,我坐第一排,抖得厉害,飞机飞很低,底下景色一览无余,飞过苏格兰得大片田野,飞过海洋,飞过其他零星岛屿,最后终于抵达。

Shetland islands,谢特兰群岛,在不列颠群岛的最北端,南距苏格兰209公里,由约100多个岛屿组成,五分之四为无人岛,主要岛屿有安斯特岛、梅恩兰岛、富拉岛、耶尔岛等。面积1,468平方公里。人口不过五万,皆是维京人后裔。欧洲最好的三文鱼产地。纬度同奥斯陆,英国唯一可能看到极光的地方。

南部城市lerwick

维京人的历史

空阔的公路

shetland pony 短腿马

夜里星空可以看到北斗七星

用最好的鱼和四川带来的调料做了一顿水煮鱼。


魔幻的岛:狂风肆虐


狂风肆虐到人仰马翻,极光两三个月出现两三次,公共交通一天一趟,目之所及,羊比人多,黑乎乎的荒原大于草场。

就是这个魔幻的岛,距爱丁堡/格拉斯哥一个小时的飞行时间,不仅机票巨贵,还随心所欲地超售。我们被standby在格拉斯哥的机场,直到起飞前最后十分钟。


(shetland南部城市lerwick)

“真是太可怜了!”
在Shetland 最后一天的车上,跟导游老太太讲起这件事,她说,
“OMG!你知道的,我们都把flybe叫做 maybe fly!重点是,它的票价还这么贵!ridiculous!我就只坐船。”

在这个70岁的老太太眼里,很多事情都是ridiculous 的,比如她念叨了一路的川普。
英国人怎么那么喜欢谈论川普,噢不,黑川普。

(shetland每年1月的维京火祭节)

“看那个国家,哈哈哈,等他们把他们的总统控制住再说吧。”


unst:最北的有人村


在Shetland,我们订的Airbnb在Unst,此群岛中最北的一个,也被称之英国最北的有人村。





每天开船的船长
天黑得很快,从机场到住处有三段车程+三段船程,为了当天能顺利到达,此前费尽心思找到了一个private tour,导游+司机是一个来自英格兰的老奶奶,名叫Sarah,身手矫健,一路天文地理滔滔不绝,油门和嘴皮子没停过,谁都看不出来她已70高龄。
回家之前去超市置办食物,随手买了几张明信片,下午三点过,极夜要开始了,天黑下来。


Airbnb:三百年历史的房子


Airbnb在狂风呼啸的海边,房子有三百年的历史。

host大叔临走时,指着我脖子上的相机和一张我刚买的明信片说,相机不错,那张照片是我拍的。


那是英国最北的一座灯塔,和维京大叔不合时宜的害羞。

在火炉前这一刻我想起很多事情,兰屿和菲律宾那些温柔的岛屿,和sarah聊过的维京人的女权传统,以及她二十五年前,和一位Mr. Wrong来至此处,遇到了Mr. Right 并留下的故事。

(维京时代留下的船只)

风尘仆仆的旅人,在这间房子里留下一本日记册,2014年12月和2016年12月,两次出现了中文的笔记。




他们写:
“经历各种错过的航班,改签,大巴,轮渡,minibus,一路霉运最终还是到了这里。出门记得看黄历,这是非常难忘的经历,也是最难忘的历程。”
窗外风呼呼地刮啊,旅途中每一站都是驿站,这一站像极了终点。



驿 站:Unst 的车站文化

驿站永远是人类最充满生机的发源地,港口、城市、贸易、市场……百年前的走镖经过的那些是,今天在Unst这个小小的路边车站,也是。



我记得在缅甸坐彻夜的大巴,在掸邦高原路灯都没有的公路上,那么突兀地,出现一处由加油站发展起来的、人声鼎沸的巨型驿站。
我们吃了饭,围着通天的篝火,像惊讶地见识到人类另一奇迹,彼此搓手沉默不语。

在中文的搜索引擎上键入"Unst",第一条弹出的一定是这个路边的车站。
在这样一个荒无人烟,鸟不拉屎的公路边,等一辆一天只有一趟的公交车。







于是有了那些电话,小说,地图,和啤酒,以及塑一座Shetland独有的、不怕人的puffin。
独有,不是说puffin只有这里有。反而,puffin是冰岛的国鸟,北欧地区均较为常见,冰岛人甚至把它的肉作为一道名菜。不过,唯独,Shetland的人不吃它。


夏天蹲下来摸摸它的脑袋,它也不怕。


酒:世界烈酒评选银奖



苏格兰人嗜酒,更北的维京人更甚。
Shetland reel,这里独有的一种杜松子酒,连续两年获得旧金山世界烈酒评选的银奖。
离开那日的途中买了一瓶,尝一口,像灌了纯酒精的漱口水。


这股奇怪的味道,剧风和暖汤,孤独的轮渡和大门紧闭的商铺,还有那趟maybe fly的航班,最终构成了,我对Shetland最后的记忆。


历 史

在维京人到来之前,Shetland上有人吗?
有人说有,有人说无。Sarah说有,她的观点是一套自给自足的理论。


条件太恶劣了,没有树,少有阳光,常年把人掀翻的大风,冰凉翻涌的海水。没有过战争,除了冷战时修建过机场,所以千百年前人类的石屋和船只,得以完美保存。有些甚至架在峭壁上。
贸易开始的时候,外面的人也只要鱼而已。




Isolated 这个词,更像是被遗忘的意思。
上帝给了维京人(暂且称祖先为维京人)一块荒蛮之地,不毛之地,坚毅的维京人凭着惊人的生命力与创造力存活下来,并繁衍至今。



岩 石


Shetland 位于两块大陆,两片海洋交界处。独特的板块积压出十几种不同的岩石,分布零落又整齐,酷寒的海边竟有细如热带的沙滩。

(shetland 地理构成十分复杂)

但,历史和地理价值不足以让unst这个小村子发展起来。游客爱呆在稍微繁华的南部,一年仅十几个新生儿的繁殖率,劳动力人口逐年缺失,学校一所接一所地关掉。

我异想天开,讲魁北克的移民政策照搬过来,你不要低估他国人移民英国的欲望,人丁兴旺不过两三代的事。

不过,这也是双向选择的命题,真的需要吗?真的棘手吗?也许只是游客的眼睛。
我们的导游sarah,在这里呆了二十五年,至少她说从未想过将身份也变成Shetlander.


shetland pony:可爱的短腿马









最可爱的shetland pony
想起侏罗纪公园里那句话:Life will find its way.


那片墓地





日落前的狂风我们站在一片无人的墓地,sarah指着一块碑说我妈妈在这里,她来过一次后就说要葬在这里,过几年我也要来了。




旁边是一点也不温柔的肆虐的海,光秃秃的山头和草地,狂风呼啸我听不清她的声音,我甚至站不稳。



可那一刻有了一点阳光,照下碑林影子拉得很长。
我想,上帝是看见了这块岛屿。


那些人气儿

在shetland,人与人的关系都非常亲密,夜不闭户,也没有什么不安全的事情发生,警察局查的只有酒驾,开车遇到了都鸣笛打招呼。

这种小而温馨的社会关系,是大城市里得不到的。

shetland留下的古堡,保存完好


别人家的狗,很远就认出我们的车跑过来


当地人自己做的汤,非常好喝。




水煮鱼的原料

第二天早上的光,隐约像极光。
荒芜,荒芜,还是荒芜。

休言万事转头空,未转头时皆梦。


爱丁堡


爱丁堡是英国著名的文化古城、苏格兰首府。1329年建市,自15世纪以来爱丁堡就被当做苏格兰首府,但在1603年和1707年政治力量多次南移到伦敦。1999年苏格兰议会的自治权利才得以确立。在经济上,现在的爱丁堡主要依靠金融业,是伦敦以外英国最大的金融中心。

爱丁堡有着悠久的历史,许多历史建筑亦完好保存下来。爱丁堡的旧城和新城一起被联合国教科文组织列为世界遗产。2004年爱丁堡成为世界第一座文学之城。爱丁堡的教育也很发达,英国最古老的大学之一爱丁堡大学就坐落于此。全球权威世界大学排名QS2015年把爱丁堡大学排名世界17位,加上爱丁堡国际艺术节等文化活动,爱丁堡成为了仅次于伦敦的第二大旅游城市。

爱丁堡是这次英国之行遇到最美的城市。





瑞安航空

瑞安航空一切都是自助的,完美匹配它十几磅的票价。

于是在伦敦机场的自助取行李的区域,我们头也不回地走过了。
出口处一个制服朋友都没有,门大开,月明星稀,行李呢?
一个白发阿姨天使一般走过来,“需要什么帮助吗?”
需要,行李不见了。
“噢,你们走过了,现在已经不能回去。我带你们去出发大厅,到那找工作人员带你们进去。”
跟上阿姨大步流星的脚步,出发大厅,“请问......;可以......;去吧。”她很热情,但话不多。


“你们从哪里来?”
“中国。”
“今天是你们的新年吧?”
“对!今天是除......”
“Happy New Year:)”
说完她又大步流星地走了。

在异国他乡的一点年味,从一口纯正伦敦腔的白发阿姨眼睛里看到了。

除 夕

除夕那时是英国的下午,在爱丁堡的一家小酒馆写明信片,写了一张又一张:
“今天是大年三十,我坐在爱丁堡一家小酒馆,给你写这张明信片。”

我终于点了炸鱼薯条。
你们在年夜饭大快朵颐或者虚伪奉承的时候,我在爱丁堡这座美丽的城市,上上下下暴走。

路边有个精心打扮的胖子,吹着苏格兰风笛,很多人上去合影,我拍了小视频到朋友圈。

原来他还在那。”有个评论说。
“我也拍了他!”另一个去年在英国的姑娘评论道。
不知道曲调是不是每天也一样,但新的一年了,希望你吹得开心一点。


爱丁堡石堡

爱丁堡城堡是爱丁堡甚至于苏格兰精神的象征,耸立在死火山岩顶上,居高俯视爱丁堡市区,每年八月在此举办军乐队分列式(Military Tattoo),更将爱丁堡城堡庄严雄伟的气氛表露无遗。 到爱丁堡旅游的人都不会错过爱丁堡城堡,爱丁堡城堡在市中心各角落都可看到。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒,爱丁堡城堡自此成为重要皇家住所和国家行政中心。







说不好英语?

来英国之前,一个很好的英国朋友告诉我,伦敦有一半的人英语都很烂。
他本想表达的意思是,你英语已经说得很好了。
我却记着了前半段。
来了以后才处处切身体会:满大街的有色人种,问路得重复,点菜还是靠指。
服务生,仅仅是说得比我自信。
在格拉斯哥入住Airbnb时,一位印度大婶尝试了N次,还是没跟我们表达清楚 “同时按两个灰色按钮三次” 这个句子。
因为没有人听懂她卷着舌头的“grey”是什么意思。
直到她来房间,傻瓜式地演示了一次。
不,应该是,她把我们当傻瓜演示了一次。


结语

2017年1月18日,在直飞伦敦的航班上,因为海航系可怜的娱乐系统,重看了两遍《still alice》和《margin call》,把《犹太人建国史》开了个头。

抵达时意料之外地响起掌声。
因为一张便宜的机票,几乎是一瞬间决定的旅程。

《夜航西飞》里说,

“我永远分不清灵感与冲动的界限,我想答案只存在于结局中。”

2017-8-30 20:24 

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